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Un safran 100% traçable
Situé dans le Moyen Atlas, c'est au sein du Domaine Irzane & Victoria Espérance que nos produits sont fabriqués.
Les atouts du Domaine Irzane & Victoria Espérance qui favorisent la culture du safran :
- son altitude à 1500 mètres dans le Moyen Atlas marocain
- la nature de son sol (composition calcaire)
- un climat extrêmement contrasté entre des hivers rigoureux et des étés très chauds,
Une production en circuit court :
Les infrastructures du Domaine, notamment un système d'irrigation connecté, des panneaux solaires et une unité de transformation, permettent de gérer toutes les étapes de la culture du safran sur place.
Un safran de qualité premium :
Ce séchage minutieux permet de préserver la couleur rouge intense, le parfum unique et les propriétés bénéfiques du safran. Notre safran est ainsi prêt à être utilisé pour ses multiples bienfaits culinaires et médicinaux.